La carte de l’auberge

La CARTE de l’AUBERGE

Prix net, service compris, carafe d’eau gratuite

kkk

Les entrées :

Salade d’écrevisses fraîches sauce ciboulette ⇒ 11,50 €

Foie gras maison ⇒ 13,50 €

Cocotte de ris de veau au champagne ⇒ 12,00 €

Salade du Rabouilleux ⇒ 10,00 €

Terrine de gésiers au foie gras ⇒ 10,00 €

Salade de l’auberge (salade, tomate, œuf, emincé de volaille, parmesan) ⇒ 10,50 €

Salade de lentilles vertes au saumon ⇒ 8,50 €

Oeuf cocotte en brioche au chèvre frais ⇒ 10,50 €

Les poissons :

Filet de sandre aux écrevisses ⇒ 12,50 €

Filet de st pierre aux langoustines ⇒ 13,00 €

Dos de cabillaud au chorizo ⇒ 10,50 €

Filet d’empereur sauce beurre blanc ⇒ 17,00 €

Les viandes :

Filets de caille sauce foie gras ⇒ 12,00 €

Tête de veau ⇒ 12,00 €

Entrecôte ⇒ 13,50 € (sauce au bleu ou beurre maître d’hôtel)

Pièce du boucher ⇒ 11,50 € (sauce au bleu ou beurre maître d’hôtel)

Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne ⇒ 11,50 €

Escalope de volaille à la crème ⇒ 11,50 €

Assiette de fromages ⇒ 4,00 €