Menu Gourmand

Menu Gourmand    31,00 €

        (prix net service compris)

 

Entrées

           ♦  Salade d’écrevisses fraîches sauce ciboulette
 ou
♦ Foie gras maison (supplément 3,00 €)
ou
♦ Cocotte de ris de veau au champagne
ou
♦ Salade du Rabouilleux
(Oeuf dit  »à la couille d’âne » sur lit de lentilles vertes
ou
♦ Oeuf cocotte en brioche au chèvre frais

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Poissons

♦ Filet de sandre aux écrevisses
ou
♦ Filet de St Pierre aux langoustines
ou
♦ Filet d’empereur sauce beurre blanc

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Viandes

           ♦  Filets de caille sauce foie gras
 ou
♦ Tête de veau
 ou
♦ Entrecôte (sauce au bleu ou beurre maître d’hôtel )
 ou
♦ Filet de mignon de porc à la moutarde à l’ancienne

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Assiette de fromages

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Pâtisserie au choix
ou
Café gourmand ou coupe glacée
(supplément 3,00 €)

 

 Toutes modifications dans les menus entraîneront un supplément de 2,00 €